●重要な観光コンテンツに
堺は7月に世界遺産に登録された「百舌鳥・古市古墳群」をはじめ、日本を代表する伝統文化である「茶の湯」、悠久の歴史を背景にしたさまざまな伝統産業などの魅力にあふれています。
古墳時代の鍛造技術が脈々と受け継がれた堺の「刃物」は、現在でも多くの和食の料理人に愛され、世界中から高い評価を受ける和食文化を堺の伝統で支えていることは大きな誇りです。そして、堺と言えば「和菓子」。茶の湯文化が庶民にも根付いてい
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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