泉州・堺ええとこやさかい特集
泉州・堺ええとこやさかい特集：マツモト「ふりかけとろろ昆布」
マツモトの「ふりかけとろろ昆布」＝写真＝は、北海道産昆布を使用したサクサク新食感のふりかけとろろ昆布。通常、とろろ昆布は酢を中心に味付けをするが、同品は酢を使用せず醤油をベースに削り上げた。削った後に乾燥させることでサクサク食感を実現。
マツモトの「ふりかけとろろ昆布」＝写真＝は、北海道産昆布を使用したサクサク新食感のふりかけとろろ昆布。通常、とろろ昆布は酢を中心に味付けをするが、同品は酢を使用せず醤油をベースに削り上げた。削った後に乾燥させることでサクサク食感を実現。
