トーホーは3ヵ年中計の最終年度に大きくかじを切る。23年春に60年超の歴史を持つ食品スーパー事業の譲渡を予定し業務用食品卸に特化するグループへ転換する。コロナ禍に企業体質を磨きブランド力をさらに高める決意ができたという古賀裕之社長に話を聞いた。
●「業務用卸力」を磨く 物流・商品軸にエリア戦略
過去2年を振り返れば22年度は実に順調に進んだ。期初は膨大な数の食品値上げ対応
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