新春特集2023第2部
新春特集第2部：23年トップは語る成長戦略＝三菱食品・京谷裕社長
三菱食品は、食ビジネスを通じた持続可能な社会の実現を重点テーマに推進。デジタル活用の機能向上や地域創生、海外戦略、サステナビリティ重点課題の解決といった多様な打ち手を通じ市場の活性化を目指す。京谷裕社長に展望を聞いた。
●持続可能な社会実現 多様な打ち手で活性化を
昨年のマクロ環境を振り返ると、ロシアのウクライナ侵攻に起因する食料・資源の供給不足や価格上昇、欧米の物価や金
