近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：東洋ナッツ食品 独自開発のピスタチオ選別機導入
代表取締役社長 中島洋人
「発芽アーモンド」
日本で最初のナッツメーカーの東洋ナッツ食品は、缶入りナッツでは約9割のシェアを占める。03年に食塩無添加タイプを日本で初めて発売。従来のおつまみ需要から、「美容や健康のためにナッツを食べる」新たな需要創造につなげるなど、先進的な取り組みで常に業界をリードしてきた。
昨年、ナッツで日本初の機能性表示食品「発芽アーモンド」を発売した。血圧が高めの人の血圧を下げる機能が報告される「GABA」を、一日の目安摂取量30g当たり12.3mg含み、元来アーモンド
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