近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：幸南食糧 NPO法人農産物加工協会発足
代表取締役社長 川西孝彦
「芋煮」
大阪に本拠を置く有力コメ卸の幸南食糧は、「コメの価値と魅力を伝える」をスタンスに置き、コメの価値向上につながる健康米をはじめ、新需要を創造する米飯加工品や炊飯米の製造・販売も行っている。加えて、機能性健康米協会や日本米飯管理し協会を設立・運営するほか、ギフトノベルティ商品を展開する米匠庵を立ち上げるなど、多様な切り口でコメの需要開拓に努めている。
健康を切り口にした商品では、「金賞健康米」を発売。近畿大学農学部と共同開発したヘルスキープ製法を採用し
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