近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：ファインフーズ 「直火調味料」に高い支持
代表取締役社長 西村圭司
MINATOファクトリー
●SDGs目標策定へ
ファインフーズは調味料・香辛料メーカーとして、即席麺やハム、スナック菓子、冷凍食品、外食産業など幅広い分野で日本人の食生活を支え続けている。1982年の創業以来、差別化を掲げ、天然調味料での商品開発を強みにしてきた。香辛料の菌数を下げつつも本来の風味を損なわない「加熱油中殺菌法（FR法）」や、牛由来原料を一切使用せずにビーフ風味を再現した「オールマイティー」、SARSウイルスが話題になった03年に香辛料本来の機能性に着目して開
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