近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：カタギ食品 有機ごまシリーズなど、強みの商品群を強化
代表取締役社長 佐藤圭介
左から「有機いりごま白」、「有機いりごま金」、「有機いりごま黒」
ごま油最大手かどや製油グループのカタギ食品は、顧客ネットワークや資本力の活用、商材・技術両面での情報交換など、互いの強みを生かした業務効率化、営業・商品開発の連携を強化することで、製販体制の最適化と原料調達の集約化を図り、食品ごま事業の再定義、再構築に取り組んでいく。同社は産地まで踏み込んだ原料施策に独自性があり、南米やアフリカの新産地を開拓すると同時に、特徴ある原料を使った製品開発も進め、有機ごまでは業界トップを誇る。
家庭内調理需要をさらにとら
