近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：フジワラテクノアート 日本の食文化の発展に貢献
代表取締役社長 藤原恵子
みらい技術開発センター
フジワラテクノアートは1933年の創業以来、醸造機械メーカーとして、醤油、味噌、清酒、焼酎等の醸造食品の生産に必要な機械・プラント製造に携わってきた。醸造家の感性、スキル（匠の技）を機械化・自動化する技術力によって、熟練者が感覚でおこなっていた各製造工程を忠実に再現し、お客様ごとの個性を維持しつつ高い生産性を持つ機械・プラントを生み出し続け、国内外で高く評価されている。
さらに、醸造分野で培った技術をより広く社会に役立てるべく、開発ビジョン2050
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