芋縄隆史社長
既存スーパーの競争に加えて、ドラッグストアやディスカウントストアの食品への参入拡大、ネットを中心とした無店舗販売、さらに首都圏からの参入など、近畿エリアの食品業界のシェア争いが激化する中、大阪府、兵庫県、京都府、奈良県、愛知県、岐阜県の広域でチェーン展開しているコノミヤは、昨年同様PCの構築・本格稼働に向けた取り組みを強化・継続していく。9月には東海でも畜産センターを稼働する予定だ。芋縄隆史社長に話を聞いた。（廣瀬嘉一）
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