冷凍食品特集

冷凍食品特集:キユーピー 卵加工品が各業態で好調 通期も堅調な着地見込む

冷凍・チルド 2019.11.29 11977号 10面

 キユーピーの業務用食品を手がけるフードサービス(FS)事業の冷食分野は、今期12~10月累計売上高が前年同期を上回って堅調に推移した。利益面は物流費・人件費増の圧迫や資材高などがあったものの、売上げ増と卵価の安定もあり堅調に推移した。  7月の冷夏や9~10月の台風・多雨で、中食・外食での店舗休業や客足が遠のいたため、厳しい状況に追い込まれた。10月は消費増税の影響を受け、外食向けが落ち込んだ。一方でインバウンド関連で需要の旺盛なホテル、人手不足が深刻な給食向けは好調な販売

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