冷凍食品特集

冷凍食品特集:キーマンは語る=テーブルマーク・亀山明記氏

冷凍・チルド 2019.11.29 11977号 09面
亀山明記 専務執行役員マーケティング&セールス本部長

亀山明記 専務執行役員マーケティング&セールス本部長

 ◇専務執行役員マーケティング&セールス本部長・亀山明記氏  ●単体冷食で増収見込む 戦略的縮小完了へ  第3四半期累計(1~9月)のテーブルマーク単体冷食事業(J-GAAPベース)は、売上高が予算比では若干ショートしたものの前年同期を上回り、利益面は物流費・人件費上昇と原料高の逆風下で予算並みに推移した。  家庭用は1~3月の暖冬で苦しいスタートだったが、その後の巻き返しで売上げ1桁前半の伸びと堅調。カテゴリー別では、うどんが1桁半ばの伸びと好調で、特に夏場のレンジ調理訴求

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