冷凍食品特集
冷凍食品特集：強みを生かす！静岡の2工場＝米久デリカフーズ・本社工場
野口英俊社長
家庭用で好調の「幸楽苑 焼き餃子」
●成型・包あんに高いノウハウ 家庭用を本業に
米久グループの米久デリカフーズ（以下、米久DF）本社工場（沼津市）は、来年で稼働30年を迎える同社の主要拠点。全生産量の約3分の一を供給する。同社の母体は米久が09年に取得したアンゼンフーズ。71年創業の老舗で、業務用冷食の台湾・広東料理が得意。現在もその強みを開発・生産ノウハウの両面で生かし続けている。今年は米久傘下10年目の節目となる。
米久は精肉やハムソーなど畜肉加工大手
