冷凍食品特集
冷凍食品特集：キーマンは語る＝マルハニチロ・半澤貞彦氏、大西宏昭氏
半澤貞彦 取締役常務執行役員・家庭用冷凍食品ユニット長
大西宏昭 執行役員・業務用食品ユニット長
◇取締役常務執行役員家庭用冷凍食品ユニット長・半澤貞彦氏、執行役員業務用食品ユニット長・大西宏昭氏
●家庭用＝商品戦略で内食誘導型へ 業務用＝米飯類・自然解凍に注力
マルハニチロの家庭用冷食ユニットの4～9月期は、売上高が前年比2％減の293億円、営業利益は2億円減の5億円となった。当社最大カテゴリーの弁当おかず類が引き続き前年を下回り、この影響をカバーできなかった。カテゴリー別売上げ増減は、弁当品が7％減、米飯類2％増、
