九州つゆ特集
九州つゆ特集：多岐にわたる参入企業
九州つゆの業界勢力図は20年前と比べて大きく変化した。醤油を基本とするため、九州企業が優位に展開する時代から、近年、全国調味料メーカーが市場に食い込み、シェアが拡大している。
参入企業は、ほぼ九州メーカー10社、全国メーカー10社の戦いが続き、価格競争を含めてし烈な競争が続いている。商品一覧にあるように、各社が揃える総ブランド数は有に百銘柄を超える。
各社新商品をどう育てるかよりも現状品の安定的な定番確保に力を入れる。その
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九州つゆ特集
調味全国、九州含めてつゆマーケットは安定期に突入しているが、やはり夏場の浮き沈みが年間を通して、売上げが左右される。昨年は九州地区では梅雨明けが遅れ、夏物商材は一般的に苦戦を強いられたが、新型コロナウイルスによる影響が1年 […]
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