業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集2023
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：松浦商店 地域資源を積極的に活用
松浦浩人社長
本社ビル外観
天下とり御飯
◇地域食品産業貢献賞
松浦商店の前身となる料理旅館「八千久（やちく）」は、明治中期に名古屋市大須で開業し、1922（大正11）年に、名古屋駅の旅客供給食事業を「服部商店」から引き継ぐ形で駅弁事業を開始した。
2022年11月に創業100周年を迎えた現在でも料亭時代の味と技は、弁当の中の玉子焼きや煮物、焼き魚などの料理に受け継がれており、愛知県内で唯一、日本鉄道構内営業中央会が制定した駅弁マークを使用する事業者として名古屋駅
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業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集2023
総合日本食糧新聞社は「第27回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」の大賞1社、受賞14社・17製品、1サービス、「第26回日食優秀食品機械・資材・素材賞」の受賞9社・8製品、「第11回地域食品産業貢献賞」の受賞7社の栄 […]
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