業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集2023
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：日清製粉 食物繊維豊富な小麦粉
山田貴夫取締役社長
◇日食優秀食品機械・資材・素材賞 素材部門
◆日清製粉 高食物繊維小麦粉「アミュリア」
●食物繊維豊富な小麦粉
日清製粉が開発した日本初の高食物繊維小麦粉「アミュリア」は、食物繊維を豊富に含み、おいしさと健康価値を両立した幅広い食品づくりに適した製品として展開している。
原料の小麦は、オーストラリアのARISTA社が育種
