業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集2023
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：ちゅらゆーな 伊是名島早摘み生もずく普及に全力
近藤ゆうな社長
「伊是名島早摘み生もずく」の産地、伊是名島の全景
伊是名島早摘み生もずく
◇地域食品産業貢献賞
ちゅらゆーなは、沖縄県伊是名村の伊是名漁業協働組合の特産品である「伊是名島早摘み生もずく」を関東や近畿圏中心に販売している。
消費者に向けては、試食販売や各種イベントを通じて、「もずく酢」だけでない、多様な沖縄モズクの食べ方・楽しみ方を紹介している。
外食や中食用では、モズクをはじめとする沖縄食材の商品開発やレシピを提案し、その普及・拡大に努めている。
