業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集2023
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：オリエンタル 斬新なPR活動で全国へ
星野恭徳副社長
オリエンタル外観
「マースカレー130g」
地域に密着した商品開発
◇地域食品産業貢献賞
インスタントカレーの先駆けとして広く認知されているオリエンタルの数奇な歴史は、地元愛知県で小麦や砂糖などの輸入・販売に携わっていた創業者の星野益一郎氏が終戦直後の混乱で在庫がさばき切れずに困り果てていた名古屋市の業者から香辛料をすべて買い受けたことから始まる。同氏はカレーがレストランやホテルなどでしかなじみがなかった当時、調理が家庭で簡単にできる商品を開発すればヒットすると確信。試行錯誤の末、1945年11月、日本で初めての本
