業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集2023
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：シマダヤ 新たな切り口で活性化
「『真打』つけ汁専用武蔵野うどん〈ミニダブル〉」 規格＝250g（5個入り）／冷凍
「武蔵野うどん」をイメージし、つけ汁の絡みがよく芯のある絶妙な硬さに仕上げた
◇業務用加工食品ヒット賞
◆シマダヤ 「『真打』つけ汁専用 武蔵野うどん〈ミニダブル〉」
新たな切り口で活性化 つけ汁メニューを提案
●製品紹介
シマダヤの「『真打』つけ汁専用武蔵野うどん〈ミニダブル〉」は23年3月22日に業務用全チャネルに向け発売。同品はうどんカテゴリーの底上げを図る目的で「武蔵野うどん」に着目し開発
