抹茶の代表商品
自園茶で農林水産大臣賞を通算30回を受賞、宇治抹茶業界で最高品質の商品を販売している丸久小山園。茶道各派の指定商品も生産し、品質の高さは証明されている。
それとともに抹茶の技術開発にも力を入れ、業界では数少ない特許を多く取得している。同社の技術開発での主な特許取得技術は「親水性抹茶ペースト」「練り状抹茶等の粉末茶のペースト化」がある。このペースト商品は、抹茶だけでなく、人気の出ているほうじ茶も生産しており、すでに冷菓商品や、ケーキなどに幅広く使用さ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
