稲垣宏紀代表（右）と大村秀章愛知県知事
日本有数の抹茶生産地である愛知県西尾市。11月16～17日には、15年ぶりに「全国お茶まつり」が開催され、例年以上の盛り上がりをみせた。そこで、同まつりを前に同地で8月に行われた「第73回全国茶品評会出品茶審査会」てん茶部門で、農林水産大臣賞を獲得したヤマフジ製茶（西尾市）稲垣宏紀代表に聞いた。（立川大介）
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