高橋酒造は昨年、「白岳KAORU」を発売した。同品は、料理をおいしく味わうことにこだわる「白岳」の技術を生かし、食卓に華を添えようとアロマを加えた本格米焼酎。穏やかなうまみ、食欲をそそるアロマ、程よい甘さが特徴だという。同社では、「焼酎独自のクセが気にならない。そのため、焼酎が飲まず嫌いだった人にもぜひ一度試していただきたい」としている。
「白岳KAORU」は、同社が取り組む「香る酒プロジェクト」を代表する銘柄の一つで、プロジェクトテーマは、「コメの蒸留酒がもつ“香り”を最
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