マヨネーズ・ドレッシング特集
マヨネーズ・ドレッシング特集：富士甚醤油 女性視点生かし商品開発
●今年第2工場着工へ
富士甚醤油には、誕生から30年近く経過したロングセラーブランド「ゆふいんの森」がある。中でも、「和風味」と「金ごま焙煎」は主力商品。現在、同ブランドでは女性社員の視点も生かし、デザイン含め新たな打ち出し方に挑んでいる。
昨春、「クリーミー玉ねぎドレッシング」を追加。角切り（ダイス状）の国産玉ネギの具材感にこだわり、玉ネギのうまみ、レモンの酸味、ニンニクのコクがさまざまな素材と相性がよいという。
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