マヨネーズ・ドレッシング特集
マヨネーズ・ドレッシング特集：ケンコーマヨネーズ 外食活性化へ味変提案
ケンコーマヨネーズは、味変でメニュー数を増やすことができる業務用マヨネーズ・ドレッシング類の提案に注力する。テークアウト・デリバリー向けメニューなどへの導入が好調。今後も多様なメニュー提案で、外食市場の活性化に貢献していきたい考えだ。
業務用マヨネーズ・ドレッシング市場は、飲食店の営業再開とともに回復基調。ただ、飲食店は客数の動向が読み切れないことや在庫リスク軽減などの観点から、定番メニューに注力している。
そこで、手軽な
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