本格焼酎特集

◆本格焼酎特集：業務用＝待たれる回復　家庭用＝“香り系”に注力

酒類 2022.05.11 12396号 06面
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　◆業務用＝待たれる回復　各社糸口探る　家庭用＝裾野拡大へ“香り系”注力
　日本酒造組合中央会がまとめた21年（1～12月）の本格焼酎課税移出数量は、37万4537klとなり前年の39万6383klと比べ5.5％減だった。原料別でみると「芋」が16万3769kl（構成比43.7％）で前年比7.4％減。「麦」は16万2420kl（同43.4％）で3.5％減。「コメ」は2万9569kl（同7.9％）で6.1％減。「そば」は7176kl（同1.9％）で6.1％減。以下、その他となる

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