九州食品産業特集2023
◆九州食品産業特集：九州 予想超えるインパクト 「特産品」活用図り差別化
阿蘇のあか牛（写真提供＝熊本県観光連盟）
鹿児島の特産品「桜島小みかん」（写真提供＝鹿児島市）
●農畜産物価値商品化で訴求
九州エリアは農林水産業が盛んな地域でもある。そのため近年では、食品卸の中でも、こうした資源を生かし、付加価値をつけようとする動きが目立つ。さらに全国メーカーが九州特産品使用で差別化する。地域メーカーが農業活性化も目指し、地元で取れた農産物を原料に使う。そのような傾向もみられる。「九州」というワードは、九州外において予想以上にインパクトを持つ。九州外市場開拓に注力するあるメーカーの声だ。
九州農政局がまとめた「九州管内農林水産統計主要指標（令和
