九州食品産業特集2023
九州食品産業特集：宮島醤油 かるしお認定品拡充
妙見工場
宮島治社長
「減塩ごまノンオイルドレッシング」
宮島醤油は、前期実績では売上げ全体は前年超で着地したとしている。特に健闘したのは、焼肉のたれと粉末スープ。粉末スープに関しては、うどんスープ、ちゃんぽんスープ、焼そばソースといった商品に根強い支持がある。それが大きいとみている。また、ステーキスパイスなどのスパイス類も堅調だったという。
国立循環器病研究センターによる「かるしお認定」。それに対しては、同社としても力を入れている部分。すぐに、大きな売上げが見込める商品群ではない。そう認識した上で、時間
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