和食特集
和食特集：関連メーカー＝カタギ食品 ごま食文化発展図る “ごま習慣”がキーワード
「有機いりごま白」
かどや製油グループのカタギ食品は、食品ごま市場トップシェアメーカーとして、市場の拡大と活性化、原料の安定供給に努めるだけでなく、「風味こそ、和食におけるごまの価値」（同社）とし、和食に不可欠な食材として、ごま食文化を広める取組みを推進している。
同社は産地まで踏み込んだ原料施策に独自性があり、南米やアフリカの新産地の開拓を進めるなど、特徴ある原料を使った製品開発が強み。「金」「白」「黒」それぞれのいり・すりごまに加え、練りごまも揃えるラインアップが
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和食特集
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