清涼飲料特集
清涼飲料特集:クラフトコーラ=伊良コーラ クラフトコーラの先駆者、コーラ小林氏
伊良コーラ コーラ小林氏
●材料・製法にこだわり
西武新宿線・下落合駅は、学生でごった返すターミナル駅・高田馬場から1駅西側に位置する。駅前は、マンションや住宅街が広がり、神田川が流れ、都会の騒がしさを消し去っている。この場所に位置するのが、クラフトコーラのパイオニアとして知られる「伊良(いよし)コーラ」=写真。
「伊良コーラ」の創業者でクラフトコーラ発祥人として知られる、コーラ小林氏は、2018年に創業。当初はフードトラックを用いて青山で出店して
-
清涼飲料特集
飲料今年は、全国各地で早々と梅雨明けした。暑い夏は、6月に早々とやって来た。関東地方を中心に連日最高気温は40度C近くを記録し、電力不足や水不足を危ぐする声も上がるほどだ。過去2年間も猛暑ではあったものの、新型コロナウイル […]
詳細 >