清涼飲料特集
清涼飲料特集：クラフトコーラ 若年層を中心に広がり SNSで発信され話題に
UMAMI COLA 山田貴久代表
「二子玉川蔦屋家電」ではクラフトコーラ売場を設置
スパイスに果実など、地域の食材を合わせて作るクラフトコーラ。若年層を中心に広がりを見せている。その一方で、言葉が先に独り歩きしている面もあるとの見解もある。これまで業界をけん引してきたクラフトコーラの第一人者たちへの取材を通じて現状の立ち位置に迫った。（渡辺正大）
●UMAMI COLA・山田貴久代表 業界全体の底上げ必要
クラフトコーラに関する話題が、SNSを中心に発信
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