料理マスターズ特集
料理マスターズ特集：シェフズキッチン東京vol.34 奥久慈地域の食材の魅力発信
西野正巳氏（左）と萩春朋氏、エスプーマを使ったアイスを提供
復興応援企画として、第9回でブロンズ賞を受賞した西野正巳氏（京遊膳花みやこ）と、第5回ブロンズ賞受賞の萩春朋氏（Hagiフランス料理店）が初のコラボ。
茨城県北部、奥久慈地方の食材を中心とした食材も集め、酷暑に負けないカラダにやさしいメニューを提供した。
奥久慈は、2年前にNHKの朝ドラ「ひよっこ」の舞台となり、自然豊かな里山の風景の素晴らしさで注目されている、台風19号では大きな被害を受けた。地域には「奥久慈クレソン」「
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