新春特集2024第2部
新春特集第2部：24年トップは語る成長戦略＝全日食チェーン・平野実全日本食品社長
全日食チェーン（本部＝全日本食品〈平野実社長〉）は今期、第12次3ヵ年計画の最終の3年目を迎え、重点施策の仕上げに力を入れる。これまで重点を置いてきたボランタリーチェーン（VC）の機能の再確認を広げ、加盟店の理解を深めて結束力をさらに強める。次世代の経営層を中心に省人化の店舗運営を検証し、課題を克服して成果を広げて、次の第13次3ヵ年計画につなげる。（山本仁）
●中計最終年仕上げへ 省人化の店舗運
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新春特集2024第2部
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