新春特集2024第2部

新春特集第2部:24年トップは語る成長戦略=ミニストップ・藤本明裕社長

特集 小売 2024.01.01 12697号 48面

 ミニストップ(藤本明裕社長)はコンビニエンスストア(CVS)とファストフード(FF)店を融合させた独自フォーマット「コンボストア」の再構築を進めている。全店規模でワークスケジュールに基づきオペレーション改革に取り組み、店内加工FFの売上げ増につなげている。消費傾向に価値と価格で対応、将来のOMO(店舗とネットの融合)を見据え商品開発を進める。(宮川耕平)

 ●店舗運営の改革推進 OMO進化へ商品磨く

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