中部食品マーケット特集
中部食品マーケット特集：日東ベスト 中食商品さらに伸ばす
黒毛和牛牛めしの素
日東ベスト名古屋支店は今期、ウエートの高い中食向け商品をさらに伸ばしていく方針だ。外食向けはウエートこそ小さいが4、5月と数字が戻りつつあり、今後に期待がかかる。
商品では、春の新商品「黒毛和牛カルビ重の具」などで顧客の高単価ニーズに応え、売場の活性化を図る考え。「牛プルコギ焼肉の具」などの丼物用商品は、大盛りタイプのため、単価アップにも貢献できる。
また、リニューアルした「筍と菜の花のカルボナーラハムロール」、名古屋発祥
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