●メーカー各社新商品を拡充
　新型コロナウイルス感染症の影響が、低糖質関連商品のニーズ拡大に寄与している。もともと糖尿病をはじめとする生活習慣病が社会問題化する中で、健康増進を目的にカテゴリー拡大が続いてきた市場であるが、新型コロナを契機に外出自粛、テレワークが進んだことで運動不足によるいわゆる“コロナ太り”が顕在化し、ダイエットのための喫食が注目されるようになってきている。これに伴い、食品メーカー各社は軒並み新商品のラインアップを拡充、巣ごもりの新規客獲得に向け攻勢をかけている。一方、コロナ禍で景気回復が遅れている外食業界でもデリバリー需要に合わせ、冷凍の低糖質商品を展開する動きもある。（藤村顕太朗）