第56回食品産業功労賞
日本食糧新聞社制定、農林水産省後援の第56回（令和5年度）食品産業功労賞は7日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニ東京で贈呈式が開催される。今回は生産部門10氏、技術部門2氏、流通部門4氏、外食部門2氏、特別賞1氏の19人に贈られる。（吉岡勇樹）
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◆第56回食品産業功労賞：生産10・技術2・流通4・外食2・特別賞1氏に
総合 2023.11.07◆業界発展に大きく貢献 日本食糧新聞社制定、農林水産省後援の第56回（令和5年度）食品産業功労賞は7日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニ東京で贈呈式が開催される。今回は生産部門10氏、技術部門2氏、流通部門4氏、外食部門2氏、特別賞1氏の19人…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝ブルドックソース・石垣幸俊代表取締役社長執…
調味 2023.11.07●世界のSauceを創造 SDGs推進、容器変更 2023年9月1日、ブルドックソースは半世紀以上にわたって親しまれてきた「ウスターソース」「中濃ソース」「とんかつソース」の四角い容器を丸型ボトルへとリニューアルした。創業120周年を迎えた同社が掲…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝兵庫県手延素麺協同組合・井上猛理事長
小麦加工 2023.11.07●DX導入で管理体制革新 原料追求ブランド向上 2001年の理事長就任後、まず「食の安全・安心」の担保を行った。消費者の声に耳を傾け、管理体制の徹底を図り、当時食品業界で焦眉の課題であった食中毒問題などをめぐる「食」への不信の高まりに対応した。 …続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝日本ケロッグ・井上ゆかり代表職務執行者社長
農産加工 2023.11.07●シリアル市場活性化貢献 食べ物の力で喜び創造 井上ゆかり社長は、2013年に日本ケロッグ代表職務執行者に就任すると、シリアル市場の拡大に貢献。また、「プリングルズ」で成型ポテトスナック市場に参入。20年4月に事業展開の加速を目的に、新たに独自の流…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝日清製粉デリカフロンティア・岩崎浩一取締役…
惣菜・中食 2023.11.07●中食・惣菜を中核事業へ 海外進出、物流体制築く 岩崎浩一氏は、1980年に日清製粉（現日清製粉グループ本社）に入社以来、同社グループの食品部門の営業を担当してきた。一方で、「早ゆでスパゲティ」や「クッキングフラワー」などのヒット商品を生み出すなど…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝太子食品工業・工藤茂雄代表取締役社長
農産加工 2023.11.07●当座の利より安全・安心 豆腐の可能性を世界に 豆腐業界は中小零細業者が減少し、最新設備を導入し、規模拡大を図る大手企業との格差が拡大し、構造変化が進んでいる。売場を見れば価格競争は激しく、商品価値がなかなか認められていない現実がある。大豆加工の商…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝エスビー食品・小形博行代表取締役会長
調味 2023.11.07●スパイス業界発展に寄与 サステナブル経営構築 小形博行氏は、生産の合理化や在庫管理などの管理工学を大学で学び、同社へ入社。同社主力工場である長野県の上田工場などで製造現場を経験したのち、生産本部を経てマーケティング本部で香辛料を担当した。当時、チ…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝昭和産業・新妻一彦代表取締役会長
小麦加工 2023.11.07●新事業基盤の構築に尽力 長期ビジョンで進化を 新妻一彦氏は、1981年に昭和産業に入社。神戸工場総務課に配属となった。以後、本社・支店で営業業務を経験、1998年みつわ食品へ、2000年菜花堂へそれぞれ代表取締役社長として出向し、子会社の立て直し…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝明治・松田克也代表取締役社長
総合 2023.11.07●「明治らしい」価値を創出 経済・社会価値実現へ 松田克也社長は、2021年に明治の存在意義や進化の方向性を具体的な言葉でまとめた「明治 栄養ステートメント」を策定。創業の精神「栄養報国」から続く明治のDNAを表現し、すべての事業活動や商品・サービ…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝ニッスイ・的埜明世Executive Ad…
水産加工 2023.11.07●水産資源の持続可能性を 欧州事業拡大の礎築く 的埜明世氏が、“仕事とは何か”を教わったのは、入社3年目にカナダ東海岸駐在時に出会った先輩からだ。仕事に対する熱意や粘り強さなどを学び、それは以降の社歴に生かされた。2018年の社長就任以来順調だった…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：生産部門＝櫻正宗・山邑芳子監査役
酒類 2023.11.07●400年の清酒造り文化継承 品質第一、地域貢献を 山邑芳子氏は、1625年に創醸し、灘の酒造りに欠かせない宮水を発見した山邑酒造の11代目社長を務めた。「品質第一をモットーに酒造りを通して人々に潤いを提供する」「文化の継承を基に地域社会に貢献する…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：技術部門＝久保村食文化研究所・久保村喜代子代表
総合 2023.11.07●食品原材料・素材を開発 国内外で食品産業支援 久保村喜代子氏は、久保村食文化研究所を1992（平成4）年に設立した。 フードスタイリスト、フードサイエンティスト、フレーバリストとして国内外で活躍する唯一無二の日本人でもある。 畜肉副産生物や水…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：技術部門＝東京農業大学・小泉武夫名誉教授
総合 2023.11.07●発酵学・食文化研究で功績 微生物でも数々の成果 小泉武夫氏は、300年、続いている造り酒屋の5人きょうだいの末っ子として1943年8月27日に福島県で生まれた。高校時代には発生生物学に興味を持ったため、生物学の研究者を目指したが、家業のために醸造…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：流通・情報部門＝セブン＆アイHD・井阪隆一社長 CE…
小売 2023.11.07◇セブン＆アイ・ホールディングス 井阪隆一代表取締役社長 最高経営責任者（CEO） ●食の強み生かし世界飛躍 積極的に環境経営推進 井阪隆一氏は80年にセブン-イレブン・ジャパンに入社後、店舗勤務を経て、米飯や調理パン、加工食品など商品開発に携わ…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：流通・情報部門＝伊徳・伊藤碩彦代表取締役会長
小売 2023.11.07●北東北小売業発展けん引 チームMDで成長持続 伊徳は明治32年、秋田県北の山本郡藤琴村で薬、荒物、雑貨を扱う伊藤徳治商店で創業。伊藤碩彦会長は1968年、54歳で亡くなった父親の良治社長を継いだ。弱冠25歳だった。大学卒業後に伊徳に入社するも、1…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：流通・情報部門＝伊藤忠食品・岡本均代表取締役社長・社…
卸・商社 2023.11.07●消費者起点の価値を創造 低重心徹底で基盤確立 伊藤忠商事の繊維カンパニー出身で、同社のCSO・CIOを務めた岡本均氏は、2018年に伊藤忠食品の代表取締役社長・社長執行役員に就任。両社を合わせたビジネス歴は43年にのぼる。 伊藤忠食品の社長就任…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：流通・情報部門＝西原商会・西原一義名誉会長
卸・商社 2023.11.07●顧客の声へ愚直に応える 得意先からの学び糧に 西原一義氏は電気工事会社の技術者を務めた後、食品知識に長けた父・喜一郎氏から助言を受け、地元鹿児島で食材商社・西原商会を創業。1971年借家6畳2間の事務所兼倉庫、営業車両1台からの出発だった。 異…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：外食部門＝すかいらーくホールディングス・谷真代表取締…
外食 2023.11.07●創業ブランドを大胆刷新 時代即し業態転換迅速 谷真氏は、2008年8月にすかいらーく代表取締役社長に就任。当期の利益は約260億円の赤字を計上し、就任直後から改革を迫られた。谷社長が敢行したのは、創業当時のブランド「すかいらーく」から、低価格路線…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：外食部門＝まつおか・松岡まち子代表取締役社長
惣菜・中食 2023.11.07●デパ地下の和惣菜確立を 働く母親の代わり追求 全国のデパ地下で和惣菜店など64店舗を展開するまつおかで代表取締役社長を務める松岡まち子氏は、今やデパ地下和惣菜店の草分けとして知られるまつおかを、創業時から大きく成長させて全国区へと押し上げた。 …続きを読む
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第56回食品産業功労賞：特別部門＝山東昭子参議院議員・前参議院議長
総合 2023.11.07●食育・食文化普及に功績 政策課題の取組み広く 山東昭子氏は11歳で芸能界入り、女優・司会者として映画、TV、ラジオで活躍、TV番組「クイズ・タイムショック」では5週連続勝ち抜き「クイズの女王」の異名をとった。TV番組で文化人の政治討論会に出演して…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：第1回～第56回（昭和42年～令和5年）受賞者一覧（…
総合 2023.11.07（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第1回 昭和42年11月14日 （中央の部） ▲生産部門▲ 蟹江一太郎（カゴメ（株）会長）★ 黒沢酉蔵（雪印乳業（株）相談役）★ 中島董一郎（キユーピー（株）社長）★ 三…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：第1回～第56回（昭和42年～令和5年）受賞者一覧（…
総合 2023.11.07（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第21回 昭和63年10月7日 ▲生産部門▲ 関口六二（高崎ハム会長）★ 長谷川正三（長谷川香料（株）社長）★ 濱口義郎（ヤマサ醤油（株）会長）★ 村井勉（アサヒビール（株…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：第1回～第56回（昭和42年～令和5年）受賞者一覧（…
総合 2023.11.07（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第41回 平成20年10月23日 ▲生産部門▲ 井田毅（サンヨー食品（株）相談役）★ 稲野幸治（（株）大森屋代表取締役社長）★ 大沢一彦（日本食研（株）代表取締役社長） 佐…続きを読む
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第56回食品産業功労賞：第1回～第56回（昭和42年～令和5年）受賞者一覧（…
総合 2023.11.07（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第51回 平成30年11月2日 ▲生産部門▲ 楳田純和（（株）J-オイルミルズ前代表取締役社長） 大羽恭史（東海漬物（株）代表取締役会長） 笹谷正幸（（株）マルサ笹谷商店代表…続きを読む
