第56回食品産業功労賞
第56回食品産業功労賞：生産部門＝ブルドックソース・石垣幸俊代表取締役社長執行役員
●世界のSauceを創造 SDGs推進、容器変更
2023年9月1日、ブルドックソースは半世紀以上にわたって親しまれてきた「ウスターソース」「中濃ソース」「とんかつソース」の四角い容器を丸型ボトルへとリニューアルした。創業120周年を迎えた同社が掲げる長期ビジョン「世界のSauceを創造する」に向けた挑戦の始まりだ。丸型ボトルはプラスチック使用量20％削減、分別しやすいシュリンクラベルを採用するなど、地球にやさしく、SDGsの取り組みにも合致してい
