全国外食産業・業務用卸流通特集2024
全国外食産業・業務用卸流通特集：トーホー・古賀裕之社長 成長戦略の新中計始動
古賀裕之社長
◇全国卸トップに聞く
トーホーは新中計「SHIFT-UP2027」を始動した。27年1月期に売上高2650億円、純利益45億円、ROE10％以上を目指す。さらに30年1月期の売上高3000億円の実現と「日本、そして海外の外食ビジネスの発展に貢献する企業グループを目指す」とする初の長期ビジョンも示した。コロナ禍の経験から強靱な企業体質を得た同社グループの方向性を古賀裕之社長に聞いた。（深瀬雅代）
