全国外食産業・業務用卸流通特集2024
全国外食産業・業務用卸流通特集：久世・久世真也社長 持続可能な質的成長を
久世真也社長
◇全国卸トップに聞く
久世は創業100周年に向けた事業構造改革を加速させている。受発注機能などを含む得意先とのコミュニケーションを図るためのプラットフォーム「KUZEX（クゼックス）」の軌道化に続き、今期は欠品対応の専任チームを設けるなど、バックオフィス機能の強化に着手。デジタル、アナログ両面の改革で営業余力を捻出し、高い提案力を成長エンジンとする次世代業務用卸への転換を目指す。久世真也社長に話を聞いた。（横田弘毅）
