関東小売／北関東・新潟新春特集
関東小売／北関東・新潟新春特集：マルシン食品 もち料理コンテスト開催
あいさつする審査委員長の新保清久社長
メーン料理の最優秀賞「もちいもまんじゅう」
最優秀賞デザート部門の「もっチュロス」
最優秀賞、優秀賞、特別賞を受賞した学生
マルシン食品は、将来調理師を目指す学生が参加する「第11回もち料理コンテスト」を新潟市のFOOD国際調理製菓専門学校で開催した。84人の学生が22チームに分かれて参加。最優秀賞はメーン料理で「もちいもまんじゅう」、デザートで「もっチュロス」に決まった。優秀レシピは同社のホームページに掲載されている。（山本大介）
●優秀レシピ生かし消費拡大へ
主催者を代表して審査委員長の新
