関東小売/北関東・新潟新春特集

関東小売/北関東・新潟新春特集:カスミ・山本慎一郎社長 調達手法から改革

小売 2021.01.15 12171号 09面

 ●最新技術も積極活用
 カスミは商品戦略(MD)で調達手法から改革を進める。共同持ち株会社で親会社のユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(USMH)が進める最新技術による次世代の野菜製造小売サービスや同じイオングループでドラッグストアのウエルシアホールディングス(HD)と連携する。
 同社の山本慎一郎社長は「サプライチェーンを発想から考え直す」と話す。例えば、USMHがプランテックスと20年12月に基本合意し、完

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