業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：群馬製粉・山口博之社長
群馬製粉 山口博之社長
群馬製粉本社
「リ・ファリーヌ」
◇地域食品産業貢献賞 地域食品産業貢献
群馬製粉・山口博之社長
●高品質な米粉の普及に尽力
群馬製粉は、上新粉や寒梅粉など穀粉中心に、パン粉やきなこ、ごまなど和菓子材料を幅広く展開し、来年創業75周年を迎える。米穀粉では、業界上位の売上げと全国への販路を有している。
コメ消費拡大への貢献を目指し、パン・スイーツ用途に向けた新規米粉にも業界先駆けて取り組み、微粉砕かつでんぷ
