業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：太陽化学「サンアクティブシリーズ」
サンアクティブシリーズ（QCD・HCD・NCD）
佐藤則夫 取締役
◇日食優秀食品機械・資材・素材賞 素材部門
太陽化学「サンアクティブシリーズ（QCD・HCD・NCD）」
●溶解・吸収性に優れた素材
太陽化学の「サンアクティブシリーズ（QCD・HCD・NCD）」は、難溶性・低吸収性というフラボノイドの弱点を克服した機能性素材だ。フラボノイドにシクロデキストリン（糖類）を加えて酵素処理することで、安定的かつ効率的
