業務用・外食/機械資材素材/地域貢献3賞特集

業務用・外食/機械資材素材/地域貢献3賞特集:テーオー食品「葱生姜醤」

調味 2021.09.16 12293号 02面
規格=400g(冷蔵)

規格=400g(冷蔵)

「鴨そば」に添えた一例。ショウガの歯応えと風味が絶妙

「鴨そば」に添えた一例。ショウガの歯応えと風味が絶妙

 ◇業務用加工食品ヒット賞
 テーオー食品「葱生姜醤」

 ●製品紹介
 多彩なメニューに合う万能調味料 ちょい足しで絶妙なアクセント
 シャキッとした食感の「みじん切りショウガ」と香り、風味、辛味がしっかりと味わえる「おろしショウガ」の2種類のショウガをバランスよく配合し、たっぷりの油でじっくり加熱することで香り、うまみを閉じ込め

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