業務用・外食/機械資材素材/地域貢献3賞特集

業務用・外食/機械資材素材/地域貢献3賞特集:第24回日食優秀食品機械・資材・素材賞

総合 2021.09.16 12293号 01面
石谷孝佑選考委員長

石谷孝佑選考委員長

 「日食優秀食品機械・資材・素材賞」は1998年に日本食糧新聞の創刊55周年を記念して、優秀な食品機械やロボット、包装容器・資材、各種素材などを表彰する目的で創設された。「機械」「資材」「素材」の3部門において、技術革新で食品産業の発展を支えた製品を対象とする。
 24回目を迎える今年は7月21日に選考委員会が行われ、機械部門5製品、素材部門3製品の計8製品が選ばれた。選考会には石谷孝佑委員長(日本食品包装協会理事長)を含む計10人の委員が出席し、各部

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