低糖質商品特集
低糖質商品特集：CVS＝セブンイレブン 「黄えんどう豆」配合で糖質オフのパン
セブン-イレブン・ジャパンは食物繊維の含有量も豊富でありながら糖質・脂質が低い「黄えんどう豆」を小麦に配合して糖質をオフしたパンを今下期から発売する。販売が好調な健康系の新商品として弾みをつけ、糖質オフのパンの品揃えを強化する。10月28日の下期の商品戦略説明会で明らかにしたもの。
青山誠一商品本部長は「糖質オフにするとパンがパサつく、パンが小ぶりになる傾向がある」と指摘した上で、「新しい原料の黄えんどう豆を小麦に配合することで食物繊維が多くて糖質
