全国外食産業・業務用卸流通特集
全国外食産業・業務用卸流通特集:日本外食品流通協会・小田英三会長
◇業務用卸団体トップに聞く
「業務用卸は合理化して、ランニングコストを下げる努力が必要。そのための決め手はDX推進」と語る小田英三会長(オーディエー会長兼東日本支社支社長)に、日本外食品流通協会(外食協)の取組みとオーディエーの事例などを聞いた。(金原基道)
●DX推進による合理化必要
「外食産業を応援することが、外食協の使命」と語る小田会長。コ
-
全国外食産業・業務用卸流通特集
卸・商社新型コロナ第7波が大きな懸念材料ではあるが、全国的にコロナ関連の規制が解除された3月21日以降、外食産業は確かな足取りで回復へと向かっている。売上げもコロナ前の19年比で90%を超える回復率だ。もちろん業種・業態やエリ […]
詳細 >