全国外食産業・業務用卸流通特集
全国外食産業・業務用卸流通特集:話題の新店=エビノスパゲッティ 自動調理ロボ導入
スパゲティは全8種類(780~980円、税抜き)
(1)自動調理で仕上がるまでは最速約45秒(調理工程)
(2)自動調理で仕上がるまでは最速約45秒(調理工程)
(3)自動調理で仕上がるまでは最速約45秒(調理工程)
●ゆで上げ~仕上げ45秒
世界初のパスタ自動調理ロボット「P-Robo」を導入した新業態「エビノスパゲッティ」1号店を6月にオープンした。
「P-Robo」は、スパゲティをアルデンテにゆで上げ、オリジナルソースと具材を一気に絡めて仕上げるまでを最速約45秒で自動調理する。フライパンでソースを絡める工程は4皿分を同時に調理でき、調理後のフライパンの洗浄も自動で完了。スパゲティは全8種類用意しているが、それぞれの味に応じてソー
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全国外食産業・業務用卸流通特集
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