全国外食産業・業務用卸流通特集
全国外食産業・業務用卸流通特集：ネオテイク・大竹光彦社長 製造卸業深耕し飛躍を図る
◇地域卸トップに聞く
新潟県トップの業務用食材卸、ネオテイクは、22年10月期の着地がコロナ禍前の19年度比で売上高4％増、粗利2％増となる見込みだ。県内各地のイベント再開や帰省で外食産業に追い風が吹いた。この2年間で越後ハムをグループ化し、新センター「新潟DC」を本格稼働、物流最適化などに着手し、企画から製造・販売まで迅速に対応可能となったことも奏功。大竹光彦社長は「少子高齢化がより加速する中で、生き残りは製造卸業としての深耕拡大しかない」と強調
